在沙龍香水愈發火爆的今天，奢侈品大牌們自然也不會放棄這塊黃金市場。所以即便是香奈兒、迪奧、Hermes 香水這樣一貫生產商業香的大品牌們，它們也都有自己的高端香水產品線，定位於品味更加挑剔的高端客戶。
愛馬仕香水的聞香系列便是這樣的存在，作為Hermes的御用調香師，Jean-Claude Ellena即便已經創造出很多經典的作品，但他依然敢於去冒險、去嘗試。聞香系列就是JCE一個大膽的嘗試，這或許是他調香師生涯上最冒險的選擇了吧，但幸運的是，結果是好的。聞香系列大受好評，成為了Hermes壓箱底的秘密武器，它獨具一格，一如香奈兒珍藏之於香奈兒的深遠意義。
從2004年至今已經出了16款，其中雲南丹桂和玫瑰花道是其中接受度和知名度相當高的兩款，最新的三位成員就是2018年推出的沒藥玫瑰、茉莉雪松和瓊脂烏木。
這16款分別是：玫瑰花道｜琥珀雲煙｜馨香芳果｜椒香絲路｜雲南丹桂｜巴西甜椒｜刀鋒薰衣草｜風鈴蘭花｜鳶尾浮世繪｜檀香瑪索亞｜香料海洋｜天使皮革｜陶瓷鈴蘭｜茉莉雪松｜沒藥玫瑰｜瓊脂烏木
其中最值得去嘗試的是這5支
Hermes Hermessence Osmanthe Yunnan
Hermes 聞香系列-雲南丹桂
前調：橙子、茶葉
中調：桂花、小蒼蘭
後調：皮革、杏
【創作靈感】
在一次參觀北京紫禁城時，我被一縷細膩幽香深深吸引，循著香息來到故宮，那裡金桂花正盛開。十一月的花形雖小，卻散發出濃郁的杏花和蒼蘭香氣。我尋思著將這些花香與中國最美麗的省份雲南的茗茶相融合～
由於被紫禁城綻放的桂花所打動，JCE創作了這支「雲南丹桂」，他並沒有濃墨重彩地去渲染，桂花香只是清清淺淺地流淌在空氣中，更讓人感受到隨意自然的桂花香。
這支雲南丹桂很多人都說聞不到桂花味，但其實不然，只是桂花在整個香調中處於一個比較低調的狀態，而橙子和茶葉就比較搶戲了，更容易被嗅到，但這並不代表沒有桂花味，不信你仔細用心去感受；尾調的皮革決定了雲南丹桂更適合秋冬來使用，增加了整支香水的厚度，同時又有杏做輔助，所以不用擔心過於厚重。
Hermes Hermessence Rose Ikebana
Hermes 聞香系列-玫瑰花道
氣味：橙子、辛香料、果香、麝香、醋栗葉、茶葉、玫瑰、檸檬、大黃
Ikebana在日文中是花道的意思，包含靜、雅的含義，正如她所包含的意味一樣，玫瑰花道是一支淡雅柔順的玫瑰，沒有嫵媚的氣息，絲毫沒有攻擊力。
柑橘+茶葉+玫瑰，基本就是這支香水的大體氣味結構了，柑橘的酸澀搭配淡淡的茶香，達到了一種恰到好處的平衡，開在一隅不參與爭奇鬥豔的那株玫瑰，散發著屬於自己獨有的淡淡的清香，並不那麼引人注目。
這支玫瑰花道屬於日常香，如果你預算足夠又想擁有一種比較別緻的玫瑰茶香，可以考慮入她！
Hermes Hermessence Ambre Narguile
Hermes 聞香系列-琥珀雲煙
氣味：蜂蜜、安息香脂、勞丹脂、麝香、香草、焦糖、零陵香豆、芝麻、肉桂、朗姆酒、香豆素、蘭花、煙草
說到因為名字入坑的香水當中，琥珀雲煙必定赫然在列，琥～珀～雲～煙～多美的名字啊，你以為她是仙氣十足而又不失貴氣的女子，不，你錯了～她看起來是那麼仙氣飄飄不食人間煙火，實則精通各種美食之道，做人三觀正，就像過年期間在家追的那部美食劇《人間煙火花小廚》里的小麥姑娘。
蜂蜜、香草、焦糖等美食調元素的加入讓整支香水充滿了人間煙火氣，安息香脂、麝香、香草營造出琥珀的溫暖香甜，肉桂、朗姆酒、蘭花、煙草營造出「煙雲」的部分，柔和而醉人。
她成熟而不世故，同時還葆有內心的那一份天真美好。在職場她是自信獨立的事業女強人，在愛情里她是純真可愛的小女人。琥珀雲煙會是你的菜嗎？
Hermes Hermessence Myrrhe Eglantine
Hermes 聞香系列-沒藥玫瑰
香調：木質東方調
氣味：沒藥、玫瑰
這是一支需要與沒藥相互印襯才會有存在感的玫瑰，也是一支帶有葯感的香水，但是又和零陵香豆、焚香這類香料比起來溫柔許多。
她不是一支中規中矩的玫瑰花，她生長在深山老林里，冷清清、靜悄悄地散發著藥材的氣息，玫瑰與沒藥的結合，成就了這支草藥玫瑰，既有玫瑰的清新，又帶有沒藥的古樸煙熏。如果你是沖著傳統玫瑰香去的，不建議盲擼，但若是你不排斥甚至喜歡葯感，那麼這支沒藥玫瑰你一定要試試！
Hermes Hermessenc Santal Massoia
Hermes 聞香系列-檀香瑪索亞
氣味：檀香木、牛奶、糖、厚殼桂、乾果、花香
一般在香水中能夠聞到奶香味，無非是加入了無花果、檀木和瑪索亞。大家常見的一般都是前面兩種，比較少見的也是本香中的主角之一——瑪索亞。
瑪索亞，是一種產於印度尼西亞的樹，樹皮也被稱為厚殼桂，可用作香料，大家在這支香中聞到的比較明顯的奶香味就是來自於它。
絲滑的牛奶香搭配堅果香般溫厚的檀香木，造就了一支比較持久的淡淡奶香味，如果你喜歡木質調，且喜歡奶味，那麼可以入她試試手～
Hermes 聞香系列，你最中意哪位？
氣味是一種感官，遇見自己愛的是一種緣分，遇見和你有相同氣味偏好的人，是一種多麼奇妙的緣分吶～
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